Sabores Ancestrales Diaguitas: Experiencia de Patrimonio Alimentario en Tambillos
- Tour
- $40.000CLP
Sobre el servicio
En la localidad de Tambillos, los visitantes serán recibidos en el hogar de una cultora y gestora cultural diaguita, quien abrirá las puertas de su espacio familiar para compartir los conocimientos y tradiciones que forman parte del patrimonio alimentario del pueblo diaguita.
A través de una experiencia participativa y cercana, los viajeros conocerán la historia de los alimentos ancestrales utilizados por las comunidades indígenas del Norte Chico, su relación con el territorio, la agricultura tradicional y la transmisión de saberes entre generaciones.
La jornada contempla un desayuno patrimonial elaborado con ingredientes vinculados a la cultura diaguita, donde los participantes podrán degustar preparaciones tradicionales mientras escuchan relatos sobre las costumbres alimentarias, las técnicas de cultivo y conservación de alimentos, y el profundo vínculo entre la alimentación, la naturaleza y la identidad cultural.
Más que una degustación, esta experiencia constituye una instancia de rescate y valorización del patrimonio cultural inmaterial, permitiendo a los visitantes comprender cómo los saberes alimentarios ancestrales continúan vigentes gracias al trabajo de cultoras y guardianas de la memoria local.
Una experiencia auténtica, educativa y transformadora que conecta a los viajeros con la historia viva del pueblo diaguita a través de sus sabores.
A través de una experiencia participativa y cercana, los viajeros conocerán la historia de los alimentos ancestrales utilizados por las comunidades indígenas del Norte Chico, su relación con el territorio, la agricultura tradicional y la transmisión de saberes entre generaciones.
La jornada contempla un desayuno patrimonial elaborado con ingredientes vinculados a la cultura diaguita, donde los participantes podrán degustar preparaciones tradicionales mientras escuchan relatos sobre las costumbres alimentarias, las técnicas de cultivo y conservación de alimentos, y el profundo vínculo entre la alimentación, la naturaleza y la identidad cultural.
Más que una degustación, esta experiencia constituye una instancia de rescate y valorización del patrimonio cultural inmaterial, permitiendo a los visitantes comprender cómo los saberes alimentarios ancestrales continúan vigentes gracias al trabajo de cultoras y guardianas de la memoria local.
Una experiencia auténtica, educativa y transformadora que conecta a los viajeros con la historia viva del pueblo diaguita a través de sus sabores.
Itinerario
09:00 hrs – Bienvenida en Tambillos
Recepción de los visitantes en la casa de la cultora y presentación de la experiencia.
09:15 hrs – Patrimonio alimentario diaguita
Relato sobre la historia alimentaria del pueblo diaguita, cultivos tradicionales, técnicas ancestrales y transmisión de saberes.
09:45 hrs – Desayuno patrimonial
Degustación de preparaciones elaboradas con ingredientes tradicionales vinculados al patrimonio alimentario indígena local.
10:30 hrs – Conversatorio e intercambio cultural
Espacio de diálogo sobre identidad cultural, prácticas alimentarias y preservación del patrimonio inmaterial.
11:00 hrs – Muestra de productos e ingredientes tradicionales
Reconocimiento de alimentos, hierbas y productos utilizados históricamente por las comunidades diaguitas.
12:00 hrs – Cierre de la experiencia
Fotografía grupal y despedida.
Ubicación
- Tambillos, Coquimbo, Provincia de Elqui, Región de Coquimbo, Chile
Desde
$40.000CLP
$40.000CLP
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